Mein Blog zieht um

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Liebe Follower und Leser,

ich habe schon seit längerem bestimmte Visionen für meinen Blog (und mein Leben 🙂 ).

Ich würde euch gerne dahin mitnehmen, also bitte folgt meiner neuen Seite:

https://wiemandieweltauchsehenkann.wordpress.com/

Es erwartet euch (und mich) allerlei Spannendes. Weiterhin werde ich einen starken Fokus auf meinen Weltverbesserungszwang legen, aber auch viele andere Facetten meines Lebens und der Welt beleuchten. Deshalb auch der Titel „Wie man die Welt auch sehen kann“. Denn es geht schließlich um meine persönliche Sicht der Dinge, egal wie sehr man sich auch um Objektivität bemühen würde.

Ab heute, dem 1. Juni 2016, gehts los mit neuen und alten Beiträgen! Ich freu mich 🙂

Eure Glucosebrainy

P.S.: Gerne hätte ich meinen neuen Blog zunächst einmal perfektioniert und dann erst veröffentlicht, allerdings hat mich die Realität eingeholt und ich werde parallel veröffentlichen und optimieren.

Perfekte Harmonie: Müsli nur aus Obst

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Was ich total gerne esse ist Banane mit Granatapfel!

Mein Tipp: Dabei kann die Banane auch zu einer leckeren Bananenmilch gemixt werden, dann hat man quasi Müsli ausschließlich aus Obst.

Die Kombi finde ich so gut, weil reife Bananen sehr süß und weich sind, während Granatapfelkerne eher knackig und sauer sind.

Probiert es mal aus!

Nur so bla – Angst vor Veränderung

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Nachdem ich in letzter Zeit so eingedeckt mit Arbeit bin, komme ich gar nicht mehr zum Bloggen. Man möchte sich ja Mühe geben und nicht einfach irgendetwas hinklatschen.

Aber warum eigentlich nicht? Einfach mal nur so bla

Ok, gebongt, das wird jetzt eine neue Rubrik. Ich möchte nicht schweigen müssen, es gibt zu viele Themen, die es verdienen um jeden Preis behandelt zu werden. Sonst macht jede andere Arbeit auch keinen Sinn mehr.

Was könnte ich euch heute berichten? Aja, ich wollte schon seit langem einen Blog empfehlen, dem ich folge:

Blicktausch

„Flüchtlinge erzählen – Berichte eines Arabisch sprechenden Helfers“

Der ist alles andere als nur so bla, nämlich wahnsinnig interessant und natürlich auch erschütternd. Aber wenn man sich nicht mit den Menschenschicksalen auseinandersetzt, besteht immer die Gefahr, dass man eher nach Lösungen suchen wird, welche bequem und nützlich für einen selbst sind.

Wo sind wir noch bequem und sehen keine Einzelschicksale und fühlende Wesen mehr, sondern nur wertlose Massenware? Nutztierhaltung. Gestern habe ich mir zum ersten Mal ein Video angesehen, welches als „Best Speech You Will Ever Hear“ von Gary Yourofsky bekannt ist. Tatsächlich handelt es sich dabei um eine fantastische Rede.

Und die Moral von nur so bla: es ist unabdinglich, dass wir mit offenem Geist und offenem Herz durch die Welt gehen und Dinge nicht nur oberflächlich betrachten. Oft sind wir stattdessen von Angst geleitet, Angst vor Veränderung.

Angst ist ein schlechter Ratgeber.

Die traurige Wahrheit

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Sehr sauer stößt mir täglich das gedankenlose Konsumverhalten unserer Gesellschaft auf. Heute morgen folgendes in der SZ zu lesen gibt mir noch dazu traurige Bestätigung: Lebensmittel: Wir haben keine Ahnung, was wir essen

Je weniger aber ein Konsument weiß, je weniger er bereit ist, sich mit diesen Folgen auseinanderzusetzen, desto weniger kann er sie beeinflussen. Ein schlecht informierter Kunde ist leichter auszunutzen. Auswirkungen seines Konsums lassen sich leichter vor ihm verstecken. Wer das potenzielle Wissen um die Bedingungen industrieller Züchtung von Hühnern ausblendet oder zumindest nicht in seine Entscheidungen mit einbezieht, neigt eher zu einem Verhalten, das er selbst unmoralisch findet. Genauso wird jemand, der nicht über ausreichendes kulinarisches Wissen verfügt, tendenziell die angesprochene Standardisierung von Lebensmitteln befördern. Wenn fast ausschließlich der Preis das entscheidende Kriterium für einen Kauf ist, nicht aber die objektive Qualität etwa einer Tomate, eines Stücks Fleisch oder eines Apfels, wird die Gleichförmigkeit frischer Lebensmittel befördert.

Manchmal ist es kaum auszuhalten den Menschen beim Einkaufen und Essen zuzusehen. Wenn die Leute zum Beispiel wüssten, was da auf ihren Tellern landet, wo es herkommt und wie es behandelt wurde, würde ihnen der Appetit vergehen. Wie profitabel, wenn das eben nicht passiert…

 

Penny rüstet auf

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Merklich rüsten unsere Discounter ja auf, was vegane Produkte anbelangt, zu Beginn allen voran ALDI.

Aber auch bei Lidl fanden vor einiger Zeit pflanzliche Aufstriche Einzug.

Nun ist auch Penny nachgezogen und zwar wie! Während sich dieser Discounter im Allgemeinen eher schwer tut mit den anderen mitzuhalten, hat er sich nun deutlich hervorgetan (statt „vorher-getan“). Zum einen findet man dort ja schon seit längerem immer mehr Bio-Produkte. Nun wurden diese extrem erweitert inklusive Bio-Sojajoghurt (leider süßlich nicht neutral), Soja-Schnetzel und, und, und … All das gibt es nicht mal bei ALDI!

Übrigens hat letzterer meinen heißgeliebten, pflanzlichen Wurstaufschnitt aus dem Sortiment genommen. Das kann ich nur schwer verzeihen, denn dieser Aufschnitt war eigentlich das einzige vegane „Ersatzprodukt“ bei Aldi, welches mich überhaupt interessiert hat, weil es so lecker war.

Ich habe dieszbezüglich außerdem neulich zwei Auberginen-Aufstriche, jeweils von Lidl (rechts im Bild) und Penny (links im Bild), einem Test unterzogen. Eindeutiger Sieger ist für mich dabei Penny. Die Inhaltstoffe sind bei beiden zwar ungefähr gleich, nur enthält der Lidl-Aufstrich Auberginenstückchen. Das ist zwar gut gemeint, aber entwertet nur das Produkt für mich statt es aufzuwerten. Außerdem ist die Variante vom Lidl zu süßlich für meinen Geschmack. Der Auberginen-Aufstrich vom Penny dagegen schmeckt in etwa so, wie ich ihn auch von anderen Marken kenne und liebe (beispielsweise bei dm).

Heutiges Fazit:

ALDI ist erst mal unten durch 😉 .

Lidl konnte mich immer noch nicht gewinnen.

Penny hat mich schwer beeindruckt.

(Dm bleibt unverzichtbar.)

 

Hilfe! Blöder Eiersatz!

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Ich habe schon ein paar Mal versucht mit Eiersatz aus Lupinenmehl zu arbeiten (Spätzle, Pancakes …) und es endete JEDES Mal in einer Katastrophe!

Von Bindung keine Spur, das Ergebnis war mit diesem Eiersatz immer schlechter als ohne.

Ich werde deswegen in Zukunft bei Banane, Apfelmuß und Sojamehl bleiben.

Letzteres habe ich noch nie verwendet, aber es scheint Bestandteil sehr vieler veganer Backrezepte zu sein, deswegen bin ich zuversichtlich!

Was sind eure Erfahrungen?

Habt ihr irgendwelche Tipps für mich?

Habt ihr ein gutes veganes Spätzle-Rezept?

Lichterkette München – Berlin

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Wir sind Deutschland, alle hier lebende Menschen sollen ein Zeichen setzen gegen Terror und Angst und für ein tolerantes Deutschland. Egal welcher Herkunft, Glaubensrichtung, sexueller Orientierung oder Alter. Wir sind alle Menschen!

Meine Kerze leuchtet für Frieden und Liebe, – sie leuchtet für Respekt und Humanität. Sie leuchtet für alle Menschen, um in Frieden zu leben. Ich bin nicht allein.

Bitte macht alle mit!

http://www.Lichterkette-2015.de